Il basilico, un'erba culinaria tanto amata, ha una storia antica che risale a oltre 5.000 anni fa, con origini che si perdono nelle terre fertili dell'India. Appartenente alla famiglia della menta, questa pianta ha conquistato i palati di tutto il mondo grazie alla sua vasta gamma di varietà, che spaziano per gusto, forma, colore e profumo.
Negli ultimi anni, il mercato europeo delle foglie di basilico ha registrato una crescita costante, trainata da due fattori chiave:
Un Tesoro di Nutrienti
Oltre al suo sapore delizioso, il basilico è un vero e proprio concentrato di salute. Ricco di vitamine A, B6, C e K, e arricchito da minerali come ferro, manganese e magnesio, questo gioiello verde è un alleato prezioso per una dieta equilibrata e sana.
La Sfida della Coltivazione
Ma coltivare basilico non è senza sfide. Essendo una pianta tropicale, richiede terreno fertile e una generosa dose di sole, preferibilmente tra le 6 e le 8 ore al giorno. Le temperature estreme e i cambiamenti climatici possono rappresentare un rischio, complicando la sua coltivazione.
La Soluzione: Vertical Farming
Grazie al vertical farming e al suo ambiente controllato, la coltivazione del basilico verticale gode di numerosi vantaggi:
In questo modo si evitano i danni causati da parassiti e malattie, tipici della coltivazione tradizionale, e si ottiene una produzione costante e di alta qualità, senza l'uso di pesticidi nocivi.
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