FAQ
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23 Settembre 2024

Il mercato europeo delle foglie di basilico è in crescita costante, scopri come coltivarlo tutto l’anno con il vertical farming

Il basilico, un'erba culinaria tanto amata, ha una storia antica che risale a oltre 5.000 anni fa, con origini che si perdono nelle terre fertili dell'India. Appartenente alla famiglia della menta, questa pianta ha conquistato i palati di tutto il mondo grazie alla sua vasta gamma di varietà, che spaziano per gusto, forma, colore e profumo.

Negli ultimi anni, il mercato europeo delle foglie di basilico ha registrato una crescita costante, trainata da due fattori chiave: 

  • l'aumento del numero di consumatori alla ricerca di erbe e spezie pratiche e versatili 
  • il crescente interesse dei ristoranti e dei caffè nell'integrare erbe fresche nei loro menù 

Un Tesoro di Nutrienti

Oltre al suo sapore delizioso, il basilico è un vero e proprio concentrato di salute. Ricco di vitamine A, B6, C e K, e arricchito da minerali come ferro, manganese e magnesio, questo gioiello verde è un alleato prezioso per una dieta equilibrata e sana.

La Sfida della Coltivazione

Ma coltivare basilico non è senza sfide. Essendo una pianta tropicale, richiede terreno fertile e una generosa dose di sole, preferibilmente tra le 6 e le 8 ore al giorno. Le temperature estreme e i cambiamenti climatici possono rappresentare un rischio, complicando la sua coltivazione.

La Soluzione: Vertical Farming

Grazie al vertical farming e al suo ambiente controllato, la coltivazione del basilico verticale gode di numerosi vantaggi:

  • possibilità di coltivare questa erba aromatica tutto l'anno, indipendentemente dalle stagioni
  • riduzione degli sprechi 
  • ottimizzazione dei profitti 

In questo modo si evitano i danni causati da parassiti e malattie, tipici della coltivazione tradizionale, e si ottiene una produzione costante e di alta qualità, senza l'uso di pesticidi nocivi.

Se sei un agricoltore o un ristoratore e sei interessato a scoprire come coltivare basilico tutto l’anno contattaci e ti spiegheremo come funziona Demetra, il container di vertical farming di Greatit collocabile anche nei centri urbani: link https://greatit.it/demetra/dove-trovarci/#diffusione 

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