Giuseppe Vacca, Co- Founder Eas Tibia S.r.L. Agricola
COME È NATA L'IDEA DI INVESTIRE IN UN SISTEMA DI VERTICAL FARMING?
L’'idea di una coltivazione idroponica all'interno di un container nasce nel 2022, dall'idea di uno dei soci Stefano Pinna, che conosce GREATIT, l'azienda che ci ha fornito il container DEMETRA.
QUALI SONO I PRINCIPALI VANTAGGI DI UN SISTEMA DI COLTIVAZIONE IDROPONICA INSERITO ALL'INTERNO DI UN CONTAINER ?
L'originalità e i vantaggi di questo sistema di coltivazione idroponica sono quelli che all'interno di questa struttura si riesce a riprodurre quelle che sono le condizioni ideali per una coltura.
COSA PRODUCETE E COME SONO LE RESE?
Con la coltivazione di Zafferano indoor siamo riusciti a fare due cicli di coltivazione all'interno e quest'anno si conta di arrivare al terzo ciclo. Le rese sono state migliori, se non superiori a quelle di una coltivazione in pieno campo, in questo caso anche con caratteristiche organolettiche ottimali.
Nel caso della Canapa la coltivazione sta iniziando in questo periodo perché la struttura è stata completata da pochissimi mesi.
COME È AVVENUTO IL PROCESSO DI PERSONALIZZAZIONE DEL SISTEMA DEMETRA PER ADATTARLO ALLE VOSTRE ESIGENZE?
Il sistema è stato studiato appositamente col titolare della società, Daniele Bertocchi, il quale ci ha proposto un container a 4 ripiani con una tipologia di luci led particolari perché è stato utilizzato per la coltivazione di Zafferano indoor. L'altra personalizzazione invece è quella di una struttura complessa, con 8 container costituiti in serie tra di loro, in cui sono stati studiati due piani di coltivazione per lato per la coltura di Canapa indoor.
COSA RITENETE UTILE MIGLIORARE ULTERIORMENTE?
Il sistema è controllato completamente da remoto: umidità, temperatura e illuminazione sono regolabili direttamente da un tablet.
L'introduzione di un sistema manuale potrebbe agevolare nei casi in cui questo sistema dovesse non funzionare.
