All'interno di DEMETRA utilizziamo
tecniche di coltivazione fuori suolo,
la nostra struttura infatti può essere predisposta
sia con sistemi idroponici
che aeroponici (NFT, EBB and Flow, a gocciolamento, ecc..)
L'impiego di queste tecniche ottimizza la produzione, azzera l'utilizzo di pesticidi
ed erbicidi e infine permette un
risparmio idrico del 90% rispetto alla stessa
coltivazione in ambiente non controllato.